Voorbereiding

Verwarm de melk in een middelgrote pan. Voeg boter toe en roer tot de boter is gesmolten; afkoelen tot lauw.
Doe de eieren, suiker, nootmuskaat, vanille en kaneel in een aparte kom en klop het (het beste is met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid).
Meng de twee brouwsels door elkaar.
Scheur het brood los en doe het in een licht ingevette braadpan.
Bestrooi de rozijnen, voeg geraspte of gesneden appels toe en giet het beslag erover.
Bak het ongeveer 20 minuten op 180 graden Celsius (tot de cake een goudbruine bovenkant heeft).

Ingrediënten

  • Melk - 2 kopjes
  • Boter - 1 kopje
  • Suiker - 2/3 kop (kan bruine suiker zijn)
  • Eieren - 3 stuks
  • Kaneel - 2 theelepels (theelepel)
  • Vanille-extract - 1 theelepel
  • Brood
  • Rozijnen - de helft van de kop
  • Appels
  • Nootmuskaat