Voorbereiding

Giet de fijngesneden uien in een kom en voeg het water, de azijn en het zout toe. Laat 10 minuten intrekken en voeg dan tomaat, ei, chili, koriander en gehakte peterselie toe. meng alles en corrigeer het zout.

Ingrediënten

  • 1 grote ui
  • 1 lange ui
  • 1 gekookt ei, geschild
  • 1 gepelde tomaat
  • koriander
  • peterselie
  • zout naar smaak
  • 1 eetlepel water
  • 1 eetlepel azijn
  • gemalen chili pepitas