Voorbereiding

schil de garnalen. was en giet de spinazie af en verwijder de lange stelen. - Doe de noedels in kokend water en laat 3 minuten staan ​​tot ze dik en zacht zijn; - Verhit de olie in een pan en fruit de ui en gember 8 minuten op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren - Voeg de chili toe met de bouillon, sojasaus en suiker en breng aan de kook - zet het vuur lager en laat 15 minuten sudderen - voeg de bieslook toe - doe de noedels in grote kommen en bedek ze met de garnalen en spinazieblaadjes - giet de kokende bouillon en serveer onmiddellijk - schik de dressings in kleine bakjes in het midden van de tafel, samen met het zout, de peper en de suiker.

Ingrediënten

  • - 1/4 kilo spinazieblaadjes
  • - 1/2 kilo noedels
  • - 1/2 kilo gekookte garnalen
  • - 1 eetlepel olie
  • - 1 grote ui, fijngehakt
  • - 1 stuk geraspte gember
  • - 2 rode pepers, fijngehakt
  • - 1 liter kippenbouillon
  • - 2 eetlepels sojasaus
  • - 2 theelepels bruine suiker
  • - 4 bieslook, gehakt
  • - 2 eetlepels gebakken knoflook
  • - 2 eetlepels gebakken ui
  • - 150 gram taugé zonder de uiteinden
  • - 2 theelepels chilivlokken
  • - 1 eetlepel gehakte knoflook