Voorbereiding

Hak de amandelen samen met de knoflook en een beetje zout fijn. voeg de in water gedrenkte kruimel toe tot je een witte pasta krijgt. Voeg de olie toe alsof het mayonaise is, daarna de azijn en het water.

snijd de beef jerky heel dun, verdeel olijfolie en bak 5 minuten op 150º.
Zeef en serveer koud.

presentatie:

kan vergezeld gaan van druif, meloen, amandel

Ingrediënten

  • basisvoedsel: knoflook
  • moeilijkheid: gemakkelijk
  • voorbereidingstijd: 20 min.
  • diners 1
  • knoflook
  • Zout
  • kruimel
  • azijn
  • gedroogd vlees
  • olie-
  • druiven
  • meloen
  • amandel