Voorbereiding

laat de bonen een nacht weken. kook het in water gaar. pass in de blender. als je wilt, laat dan de hele granen staan. voeg de tomaten en de in plakjes gesneden worst toe. Verhit de olie, fruit de ui en knoflook en voeg de bonenbouillon toe. breng op smaak met salieblaadjes, marjolein, zout en peper en laat het proeven. bestrooi met gehakte bieslook.
opbrengst: 4 personen

Ingrediënten

  • 2 liter water
  • 1/2 kilo witte bonen
  • 150 gram pepperoni worst
  • 5 gepelde tomaten zonder zaadjes
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 2 blaadjes salie
  • 2 pepers verse marjolein
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 eetlepel gehakte bieslook