Voorbereiding

Was en reinig het wilde fruit (aardbeien, frambozen, bessen, bramen). Doe in een kom en bewaar een half kopje om te versieren. Bestrooi met suiker, besprenkel met Cointreau en Grand Marnier. Meng goed, maar voorzichtig om het fruit niet te breken en laat het 15 minuten marineren. Klop het ijs met een elektrische mixer romig. Voeg toe aan de wilde vruchten en wikkel met de slagroom. Serveer in dessertschaaltjes, versier met het resterende fruit dat je hebt gereserveerd en begeleid met wafelkoekjes.

Ingrediënten

  • 1 kopje en ½ vanille-ijs
  • ¼ kopje banketbakkerssuiker
  • 4 kop wilde bessen
  • 2 kop slagroom
  • ½ glas Grand Marnier likeur
  • ½ glas Cointreau likeur