Varkenszwoerd

Nadat we het vlees in vierkanten hebben gesneden, plaatsen we het in een pan en bedekken het met water, en voegen we ook de gemalen knoflook toe, samen met zout en peper naar smaak. we moeten het varkensvlees op laag vuur koken (wachtend tot het water is geconsumeerd). later bakken we de stukken vlees in hun eigen vet of in olie. Als ze goed gebakken en knapperig zijn, laat ze uitlekken en haal ze van het vuur. tot slot serveren we met voorgekookte zoete aardappel en uiensaus.