Voorbereiding
Stap 1: Kruid het varkensvlees goed.
stap 2: Leg ze in een ovenschaal en bedek de twee filets met oliebron.
stap 3: Strooi de tijm- en rozemarijnblaadjes over de lendenen, draai ze zodat de kruiden aan alle kanten hechten.
Stap 4: Zet in de voorverwarmde oven op hoge temperatuur voor ongeveer 12 minuten of tot ze goed bruin zijn. draai ze om en herhaal dezelfde handeling.
stap 5: schil en snijd de appels in plakjes, niet te dun en niet te dik.
stap 6: giet de appels over de entrecote, zodat ze volledig bedolven zijn.
stap 7: zet terug in de oven voor nog eens 15 of 20 minuten, tot de appels goudbruin zijn en minder sap bevatten.
stap 2: Leg ze in een ovenschaal en bedek de twee filets met oliebron.
stap 3: Strooi de tijm- en rozemarijnblaadjes over de lendenen, draai ze zodat de kruiden aan alle kanten hechten.
Stap 4: Zet in de voorverwarmde oven op hoge temperatuur voor ongeveer 12 minuten of tot ze goed bruin zijn. draai ze om en herhaal dezelfde handeling.
stap 5: schil en snijd de appels in plakjes, niet te dun en niet te dik.
stap 6: giet de appels over de entrecote, zodat ze volledig bedolven zijn.
stap 7: zet terug in de oven voor nog eens 15 of 20 minuten, tot de appels goudbruin zijn en minder sap bevatten.
Ingrediënten
- 2 1/2 k varkenshaasjes
- 1 k pippin-appels
- 1 eetlepel tijm
- olijfolie
- Zout
- Peper
- 1 eetlepel rozemarijn
Comments ( 0 )