Voorbereiding

Breek de octopus in kleine stukjes.

Breek de paprika's, hak de uien en tomaten in kleine blokjes.

Breng op smaak met olijfolie, citroensap en peterselie en meng goed.

Breek de avocado en blokjes en voeg toe aan de salade.

Serveer koud en eet smakelijk!

Ingrediënten

  • 1 medium gekookte en koude octopus
  • 1 grote rode paprika
  • 2 paarse uien
  • 3 tomaten
  • 2 kleine avocado's
  • Olijfolie
  • Sap van 2 citroenen
  • Gehakte peterselie