Voorbereiding

Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur, voeg knoflook en varkensvlees toe en bak al roerend met een houten lepel tot het vlees goudbruin is, ongeveer 5 tot 7 minuten.
Voeg paprika, uien, vissaus, tomatenpuree, garnalen en rijst toe en roer goed met de houten lepel gedurende 3 min. op middelhoog vuur, om te combineren.
top met losgeklopte eieren en meng licht. dek af en kook 2 tot 3 minuten. meer, een of twee keer roeren.

Ingrediënten

  • eieren lichtjes geslagen 2
  • gekookte langkorrelige rijst 8 kopjes
  • kleine garnalen, gepeld en gekookt 400 g
  • tomatenpuree 4 el.
  • vis taisaus 4 el.
  • groene uien 4
  • gehakte groene paprika 1
  • gehakte rode paprika 1
  • varkenshaas gehakt 400 g
  • knoflook fijngehakt 4 teentjes
  • olie 2 el.