Voorbereiding

pele los camarones, límpielos y déjeles la cola intacta.
caliente el aceite en una olla, fría la cebolla durante 1 min., añada la pasta de curry, y fría revolviendo 1 min. más.
incorpore los camarones, rocíe con el azúcar y cocine a fuego medio revolviendo de vez en cuando hasta que los camarones estén cocidos, unos 8 a 10 min.. sirva inmediatamente, rociado con el cilantro picado.

se puede acompañar, si desea convertirlo en plato principal, con arroz blanco, arroz al limón, arroz amarillo o arroz a la naranja.

Ingrediënten

  • camarones grandes, crudos 500 g
  • aceite de maní 2 cdas.
  • cebolla mediana, en rodajas 1
  • pasta de curry rojo 2
  • azúcar moreno 1 cda.
  • cilantro las hojas picadas finamente 2 cdas.