Garnalen Bangkok

Doe de garnalen en het spek in de keukenmachine en klop, terwijl je het citroensap toevoegt, tot een homogene pasta.
verwarm de plaat tot het maximum. Ondertussen komt het deeg naar buiten en voegt zich bij het mengen met de lepel, de gemalen peper en knoflook.
vet een glad oppervlak in, verspreid de pasta tot ongeveer 4 tot 5 minuten. dik en, met de pastasnijder, ook ingevet met olie, de schijven snijden.
Voeg vervolgens het overgebleven deeg toe, verdeel het deeg opnieuw en ga verder zoals in de vorige stap.
Bestrijk vervolgens de grill met een beetje olie en bak de pannenkoeken aan beide kanten lichtbruin. verwijderen en serveren.

Ze worden geconsumeerd door ze te dippen in visbouillon, zoals paling soep, of in een zeer pikante saus, zoals zoetzure saus.