Voorbereiding

doe heet water in de kokosnoot om 4 kopjes melk te krijgen als je erin knijpt.

Meng de maizena met het zout, voeg de kokosmelk en suiker toe en kook op laag vuur, onder voortdurend roeren tot een dikke massa.

voeg de vanille-essence toe, meng en doe in een vorm of dessertglazen. bestrooi met kaneel.

goed afkoelen voor het serveren.

Ingrediënten

  • 2 geraspte kokosnoten.
  • 1/2 kopje suiker.
  • Heet water.
  • 1/2 kopje maizena.
  • 1 snufje zout.
  • 1 theelepel vanille.
  • 1 snufje kaneel