Voorbereiding

Meng het fijne maïsmeel met het tarwebloem en de gist. vorm een ​​cirkel in het deeg, voeg de olie in het midden toe en kneed. als het deeg gaar is, rol je het uit met een deegroller. dan maken we enkele brede reepjes die niet erg lang zijn, bakken in overvloedige olie en besprenkelen met honing.

We doen de pestiños in een kom en besprenkelen met poedersuiker en laten afkoelen.

Ingrediënten

  • 100 gr. van fijn maïsmeel maizena.
  • 200 gr. van tarwemeel.
  • 1 klein glas extra vierge olijfolie met oorsprongsbenaming.
  • 1 klein glas witte wijn.
  • 10 gr. van anijs (Anís, Matalahúva in graan).
  • 6 eetlepels honing.
  • 4 eetlepels water.
  • poedersuiker om te bestuiven.
  • ½ envelop van gist.