Voorbereiding

Bereid de gelatine volgens de instructies op de verpakking (bevochtig met drie eetlepels koud water en los op in een half kopje kokend water). meng de melk met de room en de suiker. breng op het vuur, roer tot het kookpunt (niet koken). haal van het vuur, voeg opgeloste gelatine toe en meng goed. doe in een vorm voor pudding, of in met water bevochtigde vormpjes, en zet 12 uur in de koelkast. Ontvorm en serveer met gebrande suikersiroop of wat fruitsiroop.
opbrengst: 6 personen

Ingrediënten

  • 800 g verse room
  • 1 kopje melk
  • 200 g suiker
  • 1 eetlepel kleurloze en smaakloze gelatine
  • 1 theelepel vanille of oploskoffie voor perf