rijst Zambito

Doe het water, de anijs, de kaneel en de kruidnagel in een pan en voeg de rijst toe als deze kookt. kook op laag vuur tot het graan goed voorgekookt is. terzijde, we koken de chancaca met water (bij voorkeur moet de vloeistof het ingrediënt bedekken) en als het dikker wordt, voegen we het toe aan de rijst. het is tijd om de gedroogde vruchten toe te voegen. Nadat het het gewenste punt heeft bereikt, serveren we het dessert in een bonbondoos en besprenkelen met gemalen kaneel als we willen. wat strooi geraspte kokos in plaats van de kaneel voor een mooi contrast.