Voorbereiding

zet de oven op hoog vuur om hem voor te verwarmen. Doe de ricotta in de kom, voeg peper, komijn en, altijd goed roerend, de bloem toe tot je een broodje hebt.
Fruit in de pan op middelhoog vuur de groene ui met 3 eetlepels olie tot het witte gedeelte transparant is. reserveren.
verdeel de pizzaplaat met de resterende olie, plaats de deegrol en verdeel deze met je handen om hem gelijkmatig te bedekken. Verdeel vervolgens de kaas erover en bedek met de groenten, breng op smaak met peper en komijn.
Bak tot de randen lichtjes bruin beginnen te worden, verwijder en serveer.
Op de basis kunnen ze varianten maken, zoals: ui, tomaat / tomaat, ham etc.

Ingrediënten

  • magere ricotta 750 g
  • zelfrijzend tarwebloem 1 kopje
  • groene uien fijngehakt 4
  • olijfolie 4 el.
  • peper bij voorkeur versgemalen
  • komijn (optioneel)
  • magere kaas, ongezouten, grof gehakt 300 g