Voorbereiding

De pompoen wordt in stukjes gekookt, de korst en zaden worden verwijderd en in een zeef gezeefd. Bak in een ketel de gesneden ui bruin en voeg water, zout en het bot toe voor de substantie. Voeg als het kookt de pompoen gemengd met de melk, het reuzel en twee eetlepels maïsmeel of maizena toe om het te verdikken.

Ingrediënten

  • Pompoen
  • ui
  • melk
  • maizena
  • reuzel
  • bot per substantie
  • zout en peper