Voorbereiding

De vissen worden gerangschikt, gespoeld en in stukken gesneden. Doe palmolie, knoflookteentjes en gesneden uien, zout en gindungo in een pan.
Zodra de ui bruin is, voeg je de vis toe en laat je deze een beetje bakken.
Daarna wordt het water toegevoegd om de vis te koken en zodra hij kookt, voeg je de rijst toe.
Laat + - 15 minuten koken.
Serveer het warm.

Ingrediënten

  • 600 gram verschillende soorten vis
  • 1 dl palmolie (citi)
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 uien
  • 1,5 liter water
  • zout q.s.
  • piripiri q.s.
  • 90 gram rijst.