Voorbereiding

was de vooravondmaïs en laat het in het water zachter worden. doe het in een pan, voeg de andere ingrediënten toe en
kook tot de maïs gaar is.

obs. Gebruik een snelkookpan om de kooktijd te verkorten.

Ingrediënten

  • 500 gr. van maïs tot munguzá
  • 500 ml kokosmelk
  • 2 1/2 kopjes thee
  • 100 gr geraspte kokos
  • 1 eetlepel boter
  • kruidnagel en kaneel naar smaak