Voorbereiding

De dag voordat de bonen worden geweekt, met het vlees en het spek, wordt een goede bouillon bereid, de geweekte bonen, de boter en alle kruiden worden gedaan, als de bonen al zacht zijn, doe de geschilde aardappelen in stukjes, voeg de noedel, melk; de bouillon moet een beetje dik zijn. voeg bij het verwijderen koriander toe. Het wordt warm geserveerd, als je wilt, kan het worden gegarneerd met plakjes tomaat, hardgekookt ei en gebakken kip.

Ingrediënten

  • • ½ pond rijpe bonen
  • • 4 ons noedels
  • • 1 eetlepel boter
  • • 4 ons spek
  • • 2 pond aardappelen
  • • ½ pond rundvlees of varkensvlees
  • • 1 kopje melk
  • • 1 tomaat
  • • knoflook, ui, selderij
  • • kruiden naar smaak