Marineras

bereiding Zodra u deze ingrediënten heeft, kunnen we beginnen met de bereiding van zeevruchten door de volgende instructies te volgen:

haal het vet goed uit het vlees. snijd de grote milanesas in twee en verpletter de dikke met een hamer. zout ze van beide kanten. Doe een beetje bloem in een diep bord en doe de eieren in een diep bord en zout ze voor het kloppen. eenmaal geschud, voeg een scheutje melk toe om het volume te vergroten en meng. Hak de peterselie en knoflookteentjes fijn. meng ze goed en voeg ze toe aan de eieren. Voeg ook de oregano toe en meng alles. Haal de gepaneerde stukjes een voor een door het ei, dan door de bloem, weer door het ei en weer door de bloem, waarbij je de gaten goed bedekt met de bloem. hetzelfde met het ei. doe een beetje olie in een koekenpan en als deze warm is, bak je de milanes een voor een. eenmaal gekookt aan de ene kant, draai ze om en bak ze aan de andere kant. Haal van het vuur en laat ze goed uitlekken.