Voorbereiding

Meng de maïs, die granaatappel zou moeten zijn, niet mals, met 3/4 kopje water; blend het voor een paar. Zeef en voeg de andere 3 1/2 kopjes water toe, het kaneelstokje suiker. breng aan de kook, onder voortdurend roeren, zodat het niet blijft plakken. het vuur moet zacht zijn. Voeg als het kookt het zout toe en kook verder tot de maïs gaar is (ongeveer 10 minuten). serveer heet besprenkeld met kaneelpoeder.

Ingrediënten

  • ingrediënten voor 6 personen:
  • 2 kopjes gele maïskorrels,
  • 4 1/2 kopjes koud water,
  • 1 kaneelstokje,
  • 1 kopje suiker,
  • 1/2 theelepel zout.