Voorbereiding

Fruit in de margarine de ui en knoflook, als deze transparant is, voeg dan de groene chili toe en bak even mee, voeg de bonen toe en roer even, voeg als laatste de rijst toe. kook ongeveer 10 minuten tot het smaak krijgt, en tot slot als je de chili wilt verwijderen. Als je het meer wilt bewaren, kook dan verder op laag vuur tot je het lekker vindt.

tips
je kunt er geraspte kaas op doen en het eten voor het avondeten of ontbijt. Het kan ook worden gegeten met room en brood.

Ingrediënten

  • 2 kopjes gekookte rijst
  • 2 kopjes gemalen zwarte bonen (gekookt en vervolgens gemengd)
  • 1 ons. margarine (boter)
  • 1 1/2 eetl. van olie
  • 2 el ui, fijngehakt
  • 1 groene chilipeper gesneden
  • 1 teen knoflook