Voorbereiding

vier korenaren worden gewassen en met een mes gepeld. de granen worden met de kokende bouillon in een ketel gedaan. voeg als ze zacht worden de hele aardappel, yucca, koriander, tomaat en gesnipperde ui toe. besprenkel met komijn, zout en peper naar smaak.

Ingrediënten

  • maïskolf
  • bouillon of varkensvlees
  • Papa
  • Yucca
  • tomaten
  • ui
  • koriander
  • komijn
  • zout en peper