Voorbereiding

Maak de kip goed schoon, maar laat het vel en een beetje vet achter en breng op smaak met alle ingrediënten.
Maak een bedje van uien in de snelkookpan en voeg de stukjes kip toe met de velzijde naar beneden.
Leg de overgebleven saus erop, dek de pan af, zet het vuur laag, wanneer de druk begint, stel 7 tot 8 minuten koken in en zet het vuur uit. Wacht tot de druk weg is, open de pan en doe alles met de schil naar beneden in een koekenpan. Laat de bouillon een beetje inkoken en keer.
wacht nog een paar minuten en u bent klaar.
Serveer met witte rijst en salade.

Ingrediënten

  • 2 kippendijen
  • 2 kippenboutjes
  • 4 kippenvleugels
  • 1 grote gesnipperde ui
  • 4 grote geplette teentjes knoflook
  • Sap van 1 citroen
  • 2 eetlepels appel- of rijstazijn
  • 1 theelepel tijm, rozemarijn, peterselie,
  • 1 theelepel goed gevuld met pikant paprikapoeder
  • 1 theelepel chimichurri
  • 1 theelepel goed gevuld met zout