Voorbereiding

Maak een deeg van alle ingrediënten. Kneed het deeg goed door. Rol dan heel dun uit en snijd reepjes - ongeveer 8-10 cm lang. En maak verschillende vormen voor koekjes - maak knopen, vlechten. Of maak een kleine snede in het midden in de lengterichting van de strook en haal het ene uiteinde meerdere keren door deze snede. Verhit olie in de pan. Dompel koekjes in de olie, doe 5-6 stukjes per keer. Bak tot ze lichtbruin zijn. «Chvorost» wordt geserveerd met suiker of jam voor thee.

Ingrediënten

  • 2 1/2 c bloem
  • 1 c melk
  • 2 ea eieren
  • 1/2 c suiker
  • 1 el rum
  • zout naar smaak
  • olie om te frituren