Voorbereiding

Fruit de geraspte tomaten gedurende 15 minuten in een met boter ingevette pan. voeg de kazen toe, snijd ze in stukjes en roer tot ze volledig zijn opgelost.
voeg dan de room toe, breng op smaak en giet alles in de fonduepan. Zet de pan op het vuur in het midden van de tafel en serveer met stukjes brood. Prik op het moment van eten het brood door en dompel het even in de fondue.

Ingrediënten

  • 250 gr. van gruyère kaas,
  • 8 tomaten,
  • Zout,
  • 250 gr. van roquefort kaas,
  • 1 potje room,
  • Peper,
  • 50 gr. boter.