Voorbereiding

Meng de melk en de gecondenseerde melk, voeg een kopje water en een snufje zout toe. op het vuur zetten en als ze bijna koken, voeg je de maizena toe, opgelost in vier eetlepels. van water en fijnstraalgieten. Voeg dan de boter en vanille toe en kook 10 minuten in een waterbad, al roerend met een houten lepel. met de hete room de cake baden.

snijd de cake in vierkanten. bereid de siroop voor met 2 kopjes suiker en een kopje water; Een kopje rozijnen en een halve pruimen worden aan de siroop toegevoegd; kook gedurende 1/4 uur. laat afkoelen en voeg de rum en de andere likeuren toe. stam.
Doop de cake met de bereide siroop.

bedek met de bereide room. zo heet, worden de koekjes gebaad, gerangschikt in diepe bakken.

klop 2 eiwitten. als ze goed zijn geslagen, 4 el toevoegen. van suiker tot ze stijf zijn. met deze meringue is hij versierd rond het snoepje. ook met zilveren dragees, rozijnen en pruimen, bloemen maken. Indien gewenst kunnen gekleurde dragees worden toegevoegd tijdens het serveren.

Ingrediënten

  • 1 vel biscuitgebak
  • 1 blikje romige melk
  • 1 blikje gecondenseerde melk
  • 1 theelepel. van zout
  • 6 cd's. maizena
  • 1 theelepel. vanille
  • 2 dooiers
  • 1 eetl. boter
  • 2 kopjes rum
  • 1 kopje rozijnen
  • 1/2 kopje gedroogde pruimen
  • 2 kopjes muskaat
  • 2 kopjes droge sherry
  • 2 kopjes rum.