Voorbereiding

was, schaal en darm de vis (palometa), laat hem 30 minuten in een bakje met citroen en zout naar smaak. ga verder om gedurende 25 minuten in de oven te brengen bij een temperatuur van 300 ° C tot 350 ° C. Serveer warm vergezeld van een groene of rijpe hartón weegbree, gebakken yuca, een klein portie rijst en citroen.

Ingrediënten

  • 1 pond pomfret
  • 1 citroen en zout naar smaak