Voorbereiding

open de mojarras, maak ze schoon en marineer ze binnenin met zout en citroen, laat ze 5 minuten zo staan ​​zodat ze smaak krijgen. Bak ze 15 minuten in veel hete olie, zet het vuur lager en bak ze aan beide kanten goudbruin. Dit gerecht kan geserveerd worden met patacones, een flinke portie kokosrijst en een tomaat- en uiensalade.

Ingrediënten

  • porties
  • 1 vis per persoon
  • vis of de hoeveelheid die u wilt
  • olie-
  • Zout
  • citroen