Garnalencocktail

Dit recept is een geweldige optie voor een goede inzending.

Voeg in een pan met kokend water ½ uien, zout, 10 goede garnalen toe en kook 5 minuten.

Maak de saus door alle hierboven genoemde ingrediënten in de lijst te mengen.

Haal de garnalen van het vuur en dompel ze in koud water om stevig te blijven!

Was de sla grondig met een eetlepel azijn in water. Snijd in reepjes.

Halveer de avocadopeer, verwijder het klokhuis en schil. Snijd in blokjes en besprenkel met citroensap.

Verwijder de schelpen en de kop van alle garnalen. Laat de staart op twee van hen.

Hak de rest fijn en wikkel ze in de roze saus.

Om de cocktail samen te stellen: Leg in een glazen kom eerst een laagje sla, dan een flinke lepel saus met garnalen en dan de avocadopeer.
Nog een lepel saus in het midden. En de 2 opgehangen garnalen.

Serveer koud en eet smakelijk!