Voorbereiding

zet een pan met het water, zout, uien en knoflook op het vuur. laat tot het kookt.

scheid het vet van het vlees en hak het in middelgrote stukken. Voeg de vetten toe aan de pan en als ze erg zacht zijn, voeg dan het vlees toe, kook op laag vuur gaar.

Als het enige wat ontbreekt, is dat de jongen bruin worden, doe dan de aardappelen en de rijpe aardappelen in de pan zodat ze bruin worden en smaak krijgen.

Serveer het vlees met de aardappelen, de rijpe en de mote.

Ingrediënten

  • - 3 pond varkensvlees
  • - 3 rijpe bananen, gehalveerd
  • - 12 middelgrote aardappelen
  • - 2 kopjes gekookte mote
  • - 10 hele teentjes knoflook
  • - 3 takken witte ui in grote stukken gesneden
  • - 3 eetlepels zout
  • - 6 kopjes water.