Voorbereiding
- maak een rehash met de ui en olie
- kook de aardappelen met zout en pureer ze als ze zacht zijn tot ze een puree vormen
- Voeg de aardappel toe aan de bak en maak er balletjes van
- maak een gat in de balletjes en doe de kaas erin, sluit ze tot ze de vorm krijgen van dikke tortilla's
- doe ze in een pan tot ze goudbruin zijn
Serveer met sla en tomaat en indien mogelijk met avocado.
- kook de aardappelen met zout en pureer ze als ze zacht zijn tot ze een puree vormen
- Voeg de aardappel toe aan de bak en maak er balletjes van
- maak een gat in de balletjes en doe de kaas erin, sluit ze tot ze de vorm krijgen van dikke tortilla's
- doe ze in een pan tot ze goudbruin zijn
Serveer met sla en tomaat en indien mogelijk met avocado.
Ingrediënten
- llapingachos
- - 4 pond aardappelen
- - 1 fijngesneden witte ui
- - 4 eetlepels accepteren met achiote
- - 1/4 geraspte kaas
- - 2 eidooiers
- - zout naar smaak
Comments ( 0 )