Voorbereiding

Kook een pond varkensribbetjes, of een pond ruggengraat, met de bananen die eerder zijn gepeld en in vieren gesneden. Wanneer de bananen zacht worden, worden ze verwijderd, gepureerd met een vork, besprenkeld met zout en teruggebracht naar de pot. Voeg de gehakte aardappelen en de yucca toe en kook de soep.

Ingrediënten

  • varkensrib of ruggengraat
  • Guinea (banaan)
  • Aardappel
  • Maniok
  • zout en peper