Voorbereiding

Kook de piloncillo met de kaneel in 2 kopjes water tot een honing

Bak de sneetjes brood en de overtollige olie op een papieren servet bruin.

Leg in een pan een laag sneetjes brood, bedek ze met rozijnen, pinda's, stukjes kaas en leg dan nog een laag brood, rozijnen, pinda's, enz. enzovoort. baden met honing.

zet de braadpan een half uur in een waterbad om het brood zacht te maken, besprenkel met gekleurde dragees.

Ingrediënten

  • 4 broodjes verdeeld in plakjes
  • 2 oren van piloncillo
  • 1/2 kopje rauwe pinda's
  • 1/2 kopje rozijnen
  • 1 kopje oude kaas verdeeld in vierkanten
  • 1 kaneelstokje
  • 1 eetlepel gekleurde dragees
  • geaccepteerd voor freire