Bonensoep uit Honduras

Doe eerst de eerder gewassen bonen om te koken, in een pan zonder water,

Terwijl de bonen koken, bak de groene chili, de ui en de knoflook die u eerder hebt gehakt in een beetje plantaardige olie, voeg dan de varkensribbetjes toe, breng op smaak met zout en peper; eenmaal gekookt (half gekookt) wordt de rib toegevoegd aan de bonen die nog aan het koken zijn, voeg dan de yuca toe en als ze klaar zijn, voeg de minimum groene helften toe, de koriander van de poot en castilla, deksel en de bonen en de karbonade wordt verwacht dat ze klaar zijn met koken



let op: dit gerecht wordt geserveerd met witte rijst, hete chili en maïstortilla's