Voorbereiding

schik de aardbeien en was ze. week de gelatine. breng de suiker met 0,5 dl water aan de kook tot het kookt. voeg de aardbeien toe en kook. plet en voeg de geperste gelatine toe. Kalmeer. klop de room op en voeg ze toe, de vorige bereiding, bewaar een beetje voor decoratie. Monteer nu de semifreddo, afwisselende laagjes room, met de cakebodems en met behulp van een ring die op de serveerschaal moet worden geplaatst. Werk af met de aardbeiensiroop die je hebt gereserveerd. koel tot stevig. verwijder de ring, decoreer naar smaak en serveer.

Ingrediënten

  • 250 g aardbeien
  • 5 vellen gelatine
  • 100 g suiker
  • 6 dl room
  • Koop 3 cakebodems