Voorbereiding

Pelar y cortar en trocitos las langostas, y separarlas. Poner la manteca al fuego, añadir el perejil, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta. Añadir el ron, calentar y probar. A continuación, añadir los trozos de langosta y saltearlos brevemente.

Ingrediënten

  • 4 dientes de ajo (picados)
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 taza de ron negro
  • 4 colas de langosta
  • 100 gr. de manteca
  • 3/4 de taza de vinagre de vino
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharada de perejil (picado)