Voorbereiding
1. Los gist en suiker in een kom op in warm water. Voeg 2 eetlepels olie, zout en voldoende bloem toe om een zacht deeg te vormen. Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch mengsel, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom en draai eenmaal om de bovenkant in te vetten. Dek af en laat op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
2. Pons het deeg naar beneden. Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdeel in twee. Druk het deeg op de bodem en 1 inch boven de zijkanten van twee ingevette 14-in. pizza pannen. Verdeel 3/4 kop pizzasaus over elk. Bak gedurende 5 minuten op 450 graden F. Fruit ondertussen de uien in een koekenpan in de resterende olie tot ze gaar zijn.
3. Leg de plakjes tomaat over de pizza's. Combineer kazen; strooi over tomaten. Top met uien. Bak 10-15 minuten langer of tot de kaas is gesmolten. Warme resterende pizzasaus; serveren met pizza.
2. Pons het deeg naar beneden. Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdeel in twee. Druk het deeg op de bodem en 1 inch boven de zijkanten van twee ingevette 14-in. pizza pannen. Verdeel 3/4 kop pizzasaus over elk. Bak gedurende 5 minuten op 450 graden F. Fruit ondertussen de uien in een koekenpan in de resterende olie tot ze gaar zijn.
3. Leg de plakjes tomaat over de pizza's. Combineer kazen; strooi over tomaten. Top met uien. Bak 10-15 minuten langer of tot de kaas is gesmolten. Warme resterende pizzasaus; serveren met pizza.
Ingrediënten
- 1 (0,25 ounce) pakket actieve droge gist
- 1/2 theelepel suiker
- 1 1/2 kopjes warm water (110 graden tot 115 graden)
- 3 eetlepels olijfolie of plantaardige olie, verdeeld
- 1/2 theelepel zout
- 4 1/3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2 (15 ounce) blikken pizzasaus, verdeeld
- 2 grote Vidalia of zoete uien, in dunne plakjes gesneden
- 4 middelgrote tomaten, in dunne plakjes gesneden
- 2 1/2 kopjes geraspte mozzarellakaas
- 1 1/2 kopjes geraspte Cheddar-kaas
Comments ( 0 )