Voorbereiding

Bak het vlees goed bruin in een snelkookpan met de helft van de boter en bieslook; voeg dan kokende melk, het laurierblad toe en breng op smaak. kook langzaam.
Meng de rest van de gesmolten boter met de bloem opzij en bruin, voeg gewoon het sap van het vlees toe en maak een romige saus.
laat het vlees afkoelen en snijd het in filets, voeg deze toe aan de saus en klaar is kees!

Ingrediënten

  • 1 kg varkenslende
  • 1 stuk boter
  • 1/2 l melk
  • 1 bosui
  • 1 volle eetlepel bloem
  • Zout
  • Peper
  • 1 laurierblad