Voorbereiding

Marineer de steaks met knoflook, zout en azijn. laat ze een uurtje staan ​​om de kruiden goed op te nemen. Leg de filets op een schaal en bedek ze met de plakjes ham en kaas. Rol ze op en rijg de uiteinden in met tandenstokers. haal ze twee keer door losgeklopt ei en koek. Bak in hete olie tot ze goudbruin zijn. heet opdienen.

Ingrediënten

  • 1 kilo dungesneden ossenhaas
  • 4 geplette teentjes knoflook
  • 2 eetlepels azijn
  • 4 plakjes zoete ham
  • 4 plakjes romige kaas
  • 4 losgeklopte eieren
  • 2 kopjes gemalen koekje (paneermeel)
  • Zout en peper naar smaak