Voorbereiding

Doe tomaten, komkommers en ui in een grote kom. Voeg olie, azijn, feta en chili toe, breng op smaak met zout en peper en meng voorzichtig.

Ingrediënten

  • 4 grote tomaten, gehakt
  • 2 telegrafische komkommers, geschild, in stukjes gesneden
  • ½ ui, in vieren gesneden, in dunne plakjes gesneden
  • 60 ml (¼ kopje) extra vierge olijfolie
  • 1 eetlepel witte wijnazijn
  • 200 g fettakaas, verkruimeld
  • 1 lange rode paprika, zonder zaadjes, in dunne plakjes gesneden