Voorbereiding

snijd de sla medium dik, net als bij de salade. Snij de ui grof, de hardgekookte eieren. Meng al deze ingrediënten met het vlees en de aardappelen en wacht tot het laatste moment om de dressing te verwerken.
dressing voorbereiding
doe olie en azijn in een putje waar je eerder een eigeel hebt gemalen. Voeg de mosterd, zout en peper toe en klop tot geëmulgeerd.

Ingrediënten

  • 2 kopjes gehakt, gekookt of geroosterd rundvleesresten
  • 2 pap gekookt in ellebogen
  • 1 sla
  • 1 ui
  • 1 hardgekookte eieren
  • 3 acceptatieschalen
  • 1 eetlepel azijn