Voorbereiding

was het vlees goed. snijd het boekje in dunne reepjes om het aan de kook te brengen. in
een koude steelpan de chili met knoflook, peper en zout; voeg water en het gehakte boekje toe en kook tot het gaar is. Snijd de ui en tomaat apart in vierkanten, breng op smaak met zout en een beetje olie. zet de aardappelen aan de kook met zout. serveer in een diep bord.

Ingrediënten

  • 450gr rundvlees
  • 12 aardappelen
  • 1 bord gele paprika en gemalen
  • 1/2 theelepel peper
  • 1 teen knoflook, gehakt
  • 2 uien
  • 1 grote tomaat
  • Zout