Voorbereiding

Maak de heupen schoon en giet ze eerst in kokend water en daarna in koud water. droog ze goed af en laat ze een tijdje in het eiwit weken.

verwijder, licht bloem en bak met boter. bruin erg goed. Serveer warm en besprenkel met citroensap.

Ingrediënten

  • 9 kikkerbilletjes
  • 2 eiwitten
  • tarwebloem
  • Boter
  • citroen
  • zout