Voorbereiding

Verwarm je oven voor op 175 ° C.
Voor de vulling: frambozen, rabarber, suiker en maizena in een ovenvaste schaal mengen en apart zetten.
Maak in een aparte kom de crumble topping door de bloem, kokos en suiker door elkaar te mengen.
Wrijf de boter door het bloemmengsel tot er kleine klontjes ontstaan, vergelijkbaar met paneermeel.
Strooi het crumble-mengsel over het fruit om een ​​royale topping te vormen.
Zet de schaal in de oven en bak in 20-25 minuten goudbruin.

Ingrediënten

  • Vulling
  • 500 g frambozen
  • 500 g rabarber, in dunne plakjes gesneden
  • 100 g basterdsuiker
  • 2 el maizena
  • Crumble topping
  • 350 g bloem
  • 100 g geraspte kokos
  • 150 g basterdsuiker
  • 150 g boter