Voorbereiding

Bereid de gist in het warme water en meng een beetje met het castillemeel. laat 15 minuten staan ​​tot het bruisend.

meng de 2 meelsoorten, maak een kuiltje in het midden. Combineer de gist met de honing en doe deze in het kuiltje, meng de eieren met de warme gesmolten boter (een voor een). goed doorkneden en laten rijzen tot de volgende dag.

Maak de broden en breng ze naar de oven.

Ingrediënten

  • - 4 ons boter
  • - 1/2 pond castillemeel
  • - 1 1/2 kopjes geraspte honing
  • - 1 1/2 pond volkoren meel
  • - 3 eieren
  • - 1 ounce gist
  • - 1 kopje warm water.