Cubaanse gebakken rijst

kook de rijst zodat hij goed gepeld is en laat hem goed afkoelen, het is beter om het een nacht te doen. de rijst wordt gekookt zonder zout of vet.

Als u schaaldieren, vis of kip gebruikt, kook ze dan eerst en snijd ze in dunne reepjes of stukjes. Hetzelfde moet worden gedaan met varkensvlees, ham of ham, en met eieren als je ze in de vorm van omeletten bereidt.

was en maak bonen en bieslook goed schoon. Als u geen bonen heeft, kunt u rauwe kool in reepjes snijden en ook andere groenten zoals paprika's, komkommers, enz. en in reepjes gesneden.

verwarm de olie (voor dit recept moet het maïs, pinda's, zonnebloempitten, soja enz. zijn, aangezien het geen duidelijke smaak heeft en geen olijfolie, die door zijn karakteristieke aroma en smaak de smaak van de gebakken rijst verandert) , bak de teentjes geplette knoflook en als ze goudbruin beginnen te worden voeg je de koude rijst toe en roer je het totdat je ziet dat de rijst heet is.

Voeg beetje bij beetje toe en al roerend, alle ingrediënten min of meer in dezelfde volgorde als in het recept. indien mogelijk moet de gemberwortel direct over de rijst worden geraspt en bieslook is altijd het laatste dat wordt toegevoegd. Serveer warm met extra Chinese saus, zodat elke persoon meer naar wens kan toevoegen.