Voorbereiding

bereidingstijd: 1 uur 45 minuten
aantal porties: 8
moeilijkheidsgraad: eenvoudig
categorie: desserts
soort voedsel: antioquia
licht: nee
voorbereiding:
de maïs wordt anderhalf uur in het water gekookt tot hij zacht is. laat het rusten, geserveerd met een beetje melk naar smaak en de geschraapte panela.
opmerkingen:
duidelijk is de bouillon van deze keuken die wordt geserveerd met split panela.

Ingrediënten

  • 1 pond gedorste maïs
  • 2 liter water
  • geschraapte panela en melk naar smaak